Effects of cold atmospheric plasma pre-treatment on maintaining the quality of ready-to-eat drunken red shrimp (Solenocera crassicornis) stored at chilled conditions

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标题	Effects of cold atmospheric plasma pre-treatment on maintaining the quality of ready-to-eat drunken red shrimp (Solenocera crassicornis) stored at chilled conditions 冷常压等离子体预处理对冷藏即食醉红虾品质的影响相关领域小虾化学食品科学色谱法生物渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100934
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100934 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yushan Wu; Qiongjing Wu; Haixin Lin; Jie Pang; Xiaomin Zhou; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	sheng 在 2024-11-18 22:38:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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