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 pH-sensitive films based on carboxymethyl cellulose/date pits anthocyanins: A convenient colorimetric indicator for beef meat freshness tracking 羧甲基纤维素/枣核花青素pH敏感膜——一种方便的牛肉新鲜度比色指示剂
相关领域
食物腐败
羧甲基纤维素
食品科学
活性包装
化学
食品包装
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遗传学
生物
钠
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期刊：Food bioscience 作者：Khaoula Elhadef; Moufida Chaari; Sarra Akermi; Hajer Ben Hlima; Monia Ennouri; et al 出版日期：2024-02-01 |
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