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 Biopurification using non-growing microorganisms to improve plant protein ingredients 利用非生长微生物改善植物蛋白成分的生物纯化
相关领域
食品科学
微生物
发酵
成分
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糖
化学
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期刊：npj Science of Food 作者：Avis Dwi Wahyu Nugroho; Saskia van Schalkwijk; Sabri A.S. Cebeci; Simon Jacobs; Wilma Wesselink; et al 出版日期：2024-07-31 |
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