Overview of nature, frequency and technological role of dietary fibre from cereals and pseudocereals from grain to bread

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标题	Overview of nature, frequency and technological role of dietary fibre from cereals and pseudocereals from grain to bread 谷物膳食纤维和从谷物到面包的假谷物的性质、频率和技术作用概述相关领域可比性膳食纤维食品科学生物生物技术数学组合数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119470
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.119470 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Aleksandra Torbica; Miloš Radosavljević; Miona Belović; Nevena Djukić; Stefan Marković 出版日期：2022-08-01
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