Development and characterization of edible plant-based fibers using a wet-spinning technique

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标题	Development and characterization of edible plant-based fibers using a wet-spinning technique 食用植物纤维的湿法纺丝开发与表征相关领域纺纱复合数纤维极限抗拉强度材料科学多糖傅里叶变换红外光谱多孔性制作大豆蛋白纹理（宇宙学）化学工程复合材料化学食品科学有机化学计算机科学人工智能病理工程类替代医学图像（数学）医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107965
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107965 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bing Cui; Hongshan Liang; Jing Li; Bin Zhou; Wenxin Chen; et al 出版日期：2022-12-01
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