标题 |
The roles of starch metabolic pathways in the cold‐induced sweetening process in potatoes
淀粉代谢途径在马铃薯冷致甜过程中的作用
相关领域
淀粉
生物化学
淀粉酶
代谢途径
淀粉合成酶
马铃薯淀粉
糖
化学
酶
糖原脱支酶
糖原磷酸化酶
支链淀粉
直链淀粉
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其它 |
期刊:Starch-starke 作者:Huiling Zhang; Juan Hou; Jun Liu; Juping Zhang; Botao Song; et al 出版日期:2016-12-20 |
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