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标题
Phenolic compounds and antioxidant activities of chestnut (Castanea sativaMill.) fruits
板栗果实酚类化合物及抗氧化活性
相关领域
化学 山奈酚 杨梅素 香兰素酸 抗氧化剂 槲皮素 食品科学 抗氧化能力 酚酸 酚类 植物 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1757-837x.2012.00180.x
DOI
10.1111/j.1757-837x.2012.00180.x doi
其它 期刊：Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
作者：Semih Ötleş; İlknur Selek
出版日期：2012-10-26
求助人
研友_8yNA5L 在 2025-01-03 10:54:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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