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 Coated alginate–chitosan particles to improve the stability of probiotic yeast 包衣藻酸盐-壳聚糖颗粒提高益生菌酵母稳定性
相关领域
壳聚糖
食品科学
酵母
海藻酸钠
益生菌
布拉迪酵母菌
成分
化学
水活度
钠
细菌
含水量
生物
生物化学
工程类
有机化学
岩土工程
遗传学
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