发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Impact of soaking and cooking treatments on the physicochemical and antioxidant properties of parboiled and non-parboiled rice (Oryza sativa L.)
浸泡和蒸煮处理对蒸谷米和非蒸谷米理化和抗氧化特性的影响
相关领域
食品科学 化学 类黄酮 预煮 DPPH 糙米 水稻 直链淀粉 淀粉 抗性淀粉 栽培 抗氧化剂 园艺 生物 生物化学 基因
网址
https://doi.org/10.1177/10820132221139891
DOI
10.1177/10820132221139891 doi
其它 期刊：Food Science and Technology International
作者：Md. Kawser Alam Kanan; Towrin Nahar; Md. Nazmul Islam; Md. Jiaur Rahman; Shakil Ahmed; et al
出版日期：2022-11-15
求助人
健忘的荔枝 在 2025-01-13 10:44:26 发布自广东，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil
  2. Fat‐soluble nutraceuticals and fatty acid composition of selected Indian rice varieties
  3. Effect of Processing Conditions on Color Change of Brown and Milled Parboiled Rice
  4. Changes in Physicochemical Properties of Parboiled Brown Rice during Heat Treatment
  5. Changes in the properties of rice varieties with different amylose content on dry heat parboiling
  6. Effects of Parboiling on Chemical Properties, Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Colored L...
  7. Effects of parboiling and infrared radiation drying on the quality of germinated brown rice
  8. EFFECT OF PARBOILING PROCESS ON MILLING QUALITY, PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF TWO RICE VARIET...
  9. Nutritional Content of Brown Rice and White Rice from Organic Rice of Mentik Susu Varieties with Par...
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
ckl发布了新的文献求助10
刚刚
tuanheqi的应助被1821977451采纳，获得30
1秒前
hui_L发布了新的文献求助10
1秒前
水博士发布了新的文献求助10
1秒前
silentforsure发布了新的文献求助10
1秒前
Jasper的应助被stupid采纳，获得10
2秒前
2秒前
2秒前
来自3602完成签到，获得积分10
3秒前
小鱼爱吃肉的应助被wyy1990711采纳，获得10
3秒前
充电宝的应助被li采纳，获得10
3秒前
wangdi完成签到，获得积分10
5秒前
czcz完成签到，获得积分10
5秒前
StevenCai发布了新的文献求助20
6秒前
6秒前
6秒前
MADAO发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
7秒前
璇222发布了新的文献求助10
7秒前
完美世界的应助被懦弱的糖豆采纳，获得10
7秒前
慕青的应助被yolanda采纳，获得10
9秒前
大个的应助被简单的储采纳，获得10
9秒前
乐乐乐乐乐乐的应助被hui_L采纳，获得30
9秒前
9秒前
科目三的应助被科研通管家采纳，获得10
9秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
10秒前
10秒前
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10
10秒前
大气香芦的应助被科研通管家采纳，获得200
10秒前
10秒前
10秒前
积极的迎海完成签到，获得积分10
11秒前
神勇灵竹的应助被ckl采纳，获得10
12秒前
12秒前
xianlu发布了新的文献求助10
12秒前
阿冰完成签到，获得积分20
13秒前
13秒前
13秒前
高分求助中
Licensing Deals in Pharmaceuticals 2019-2024 3000
Cognitive Paradigms in Knowledge Organisation 2000
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger Heßler, Claudia, Rud 1000
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 1000
Natural History of Mantodea 螳螂的自然史 1000
A Photographic Guide to Mantis of China 常见螳螂野外识别手册 800
How Maoism Was Made: Reconstructing China, 1949-1965 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 材料科学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 量子力学 冶金 电极
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3320562
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2951696
关于积分的说明 8558762
捐赠科研通 2629051
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1438490
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 666780
邀请新用户注册赠送积分活动 652955
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通