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 Structural effects of microalgae additives on the starch gelatinisation process 微藻添加剂对淀粉糊化过程的结构影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Marta Martínez‐Sanz; María José Fabra; Laura G. Gómez‐Mascaraque; Amparo López‐Rubio 出版日期：2017-10-12 |
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