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Benefits and drawbacks of osmotic adjustment in Propionibacterium freudenreichii
弗氏丙酸杆菌渗透调节的利弊
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佛氏丙酸杆菌 渗透性休克 食品科学 渗透调节剂 细菌 生物 奶酪制作 拉伤 益生菌 开胃菜 渗透压 渗透浓度 渗透调节 生物化学 微生物学 发酵 脯氨酸 盐度 遗传学 基因 氨基酸 解剖 生态学
网址
DOI
10.1016/j.jprot.2019.103400 doi
其它 期刊:Journal of Proteomics
作者:Floriane Gaucher; Sylvie Bonnassié; Hassan Rabah; Pauline Leverrier; Sandrine Pottier; et al
出版日期:2019-05-29
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我要发十篇sci 在 2024-12-18 09:21:45 发布自广东,悬赏 10 积分
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