Nondestructive detection and visualization of protein oxidation degree of frozen-thawed pork using fluorescence hyperspectral imaging - 科研通

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标题	Nondestructive detection and visualization of protein oxidation degree of frozen-thawed pork using fluorescence hyperspectral imaging 冻融猪肉蛋白质氧化程度的荧光高光谱无损检测与可视化相关领域高光谱成像偏最小二乘回归化学荧光学位（音乐）化学计量学色谱法分析化学（期刊）计算机科学人工智能声学量子力学机器学习物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.108975 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.meatsci.2022.108975 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Jiehong Cheng; Jun Sun; Kunshan Yao; Min Xu; Xin Zhou 出版日期：2022-12-01
求助人	七七七在 2024-12-25 09:19:52 发布自安徽，悬赏 10 积分
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