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标题
Hydroxyl-Amide Alkaloids from Pepper Roots: Potential Sources of Natural Antioxidants and Tyrosinase Inhibitors
辣椒根中的羟基酰胺生物碱:天然抗氧化剂和酪氨酸酶抑制剂的潜在来源
相关领域
胡椒粉 化学 酪氨酸酶 酰胺 抗氧化剂 胡椒碱 生物化学 有机化学 食品科学
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c03650 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Zhi-Yong Xu; Zixia Hu; Chang-Sheng La; Ning‐Ning Du; Ming Bai; et al
出版日期:2024-08-08
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Tsct 在 2024-12-12 16:52:43 发布自青海,悬赏 10 积分
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