Study on dynamic changes in characteristic volatile compounds uncovers aroma development of Hainan Dayezhong (Camellia sinensis var. assamica) black tea

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标题	Study on dynamic changes in characteristic volatile compounds uncovers aroma development of Hainan Dayezhong (Camellia sinensis var. assamica) black tea 特征挥发性化合物动态变化揭示海南大叶种红茶香气发育
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143578 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunfei Hu; Jialin Wang; Jun Tang; Ronghua Huang; Wenyuan Luo; et al 出版日期：2025-02-27
求助人	西番雅在 2025-02-28 14:04:39 发布自上海，悬赏 10 积分
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