| 标题 |
 Emulsification properties of sodium caseinate‐based conjugates with selected polysaccharides 酪蛋白酸钠与选定多糖缀合物的乳化性能
相关领域
酪蛋白酸钠
麦芽糊精
乳状液
阿拉伯树胶
果胶
溶解度
结合
多糖
化学
钠
共轭体系
食品科学
色谱法
聚合物
有机化学
喷雾干燥
数学
数学分析
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Sathish Kumar; Latha Sabikhi; Heena Lamba 出版日期：2021-02-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Yifan2024
杳鸢
Polymer72
渔舟唱晚
sissiarno
zho
南风
眯眯眼的衬衫
cocolu
从容芮
方羽
iNk
背带裤打篮球
pluto
pcr163
Lynn
十七
Singularity
007
嗯哼
皖公网安备34019202002308
