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 Effect of potato starch-based antibacterial composite films with thyme oil microemulsion or microcapsule on shelf life of chilled meat 马铃薯淀粉与百里香油微乳液或微胶囊复合抗菌膜对冷冻肉货架期的影响
相关领域
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食品科学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Lanyu Yuan; Wu Feng; Zhao Zhang; Yunyan Peng; Yao Xiao; et al 出版日期：2020-10-28 |
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