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 Structural and physicochemical properties of rice starch from a variety with high resistant starch and low amylose content 高抗性淀粉低直链淀粉品种大米淀粉的结构和理化性质
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Xue Gu; Peng Wang; Jun Huang; Shuangqin Chen; Dandan Li; et al 出版日期：2024-05-27 |
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