In vitro digestibility and in vivo glucose response of native and physically modified rice starches varying amylose contents

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标题	In vitro digestibility and in vivo glucose response of native and physically modified rice starches varying amylose contents 不同直链淀粉含量的天然和物理改性大米淀粉的体外消化率和体内葡萄糖响应相关领域直链淀粉体外体内食品科学化学淀粉蛋白质消化率生物化学生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.02.118
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.02.118 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Pham Van Hung; Huynh Thi Chau; Nguyen Thi Lan Phi 出版日期：2016-01-15
求助人	研友_Z7mKyL 在 2024-11-29 11:08:04 发布自浙江，悬赏 10 积分
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