| 标题 |
 Effects of fortification of Daqu with various yeasts on microbial community structure and flavor metabolism 不同酵母强化大曲对微生物群落结构和风味代谢的影响
相关领域
食品科学
发酵
酵母
芳香
风味
化学
微生物联合体
防御工事
发酵剂
开胃菜
生物
微生物
细菌
生物化学
乳酸
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Weiwei Li; Guangsen Fan; Zhilei Fu; Wenhua Wang; Youqiang Xu; et al 出版日期：2019-12-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
爱静静
liu
寻道图强
maox1aoxin
silencegreen5
春夏爱科研
ppg123
模糊中正
shinysparrow
Lik
傲娇的凡旋
小二郎
Arjun
一枚研究僧
科目三
双黄
111890
祖诗云
Billy
皖公网安备34019202002308
