Differentiation of commercial apple juices based on multivariate analysis of their polyphenolic profiles

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标题	Differentiation of commercial apple juices based on multivariate analysis of their polyphenolic profiles 基于多酚谱多元分析的市售苹果汁鉴别相关领域多酚化学绿原酸食品科学偏最小二乘回归巴氏杀菌色谱法高效液相色谱法主成分分析化学计量学数学生物化学统计抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105031
DOI	10.1016/j.jfca.2022.105031 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Katarzyna Włodarska; Anna Gliszczyńska‐Świgło; Ewa Sikorska 出版日期：2022-11-11
求助人	风槿在 2024-10-24 11:20:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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