Preparation of gelatin-chitosan bilayer film loaded citral nanoemulsion as pH and enzyme stimuli-responsive antibacterial material for food packaging

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标题	Preparation of gelatin-chitosan bilayer film loaded citral nanoemulsion as pH and enzyme stimuli-responsive antibacterial material for food packaging 明胶——壳聚糖双层膜负载柠檬醛纳米乳液pH和酶刺激反应性食品包装抗菌材料的制备相关领域明胶柠檬醛双层壳聚糖抗菌活性化学工程材料科学化学活性包装食品包装膜色谱法有机化学精油生物化学食品科学细菌生物工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127620
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127620 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Du Cheng-lin; Sixuan Li; Yanan Fan; Yuyang Lu; Jie Sheng; et al 出版日期：2023-10-26
求助人	Ashely 在 2024-10-18 17:24:27 发布自陕西，悬赏 10 积分
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