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 Precooked sorghum flour as proper vehicle of ACE‐I and DPP‐IV inhibitory sorghum peptides 预煮高粱粉作为ACE-I和DPP-IV抑制高粱肽的合适载体
相关领域
高粱
食品科学
成分
化学
水解物
肽
小麦面粉
消化（炼金术）
生物化学
农学
水解
色谱法
生物
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Raúl E. Cian; Micaela Albarracín; Antonela G. Garzón; Silvina R. Drago 出版日期：2022-03-31 |
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