Comparative analysis of the qualities of traditional and sous‐vide marinated duck drumsticks

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标题	Comparative analysis of the qualities of traditional and sous‐vide marinated duck drumsticks 传统与真空腌制鸭鸡腿品质的比较分析相关领域苏维德食品科学业务腌制化学数学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17282
DOI	10.1111/1750-3841.17282 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Lingling Zhao; Bin Xu; Ruifang Wu; Mingyue Chen; Yi Yang; et al 出版日期：2024-08-29
求助人	原点在 2024-11-09 09:45:09 发布自江西，悬赏 10 积分
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