标题 |
Protein-Based Grafting Modification in the Food Industry: Technology, applications and prospects
食品工业中的蛋白质接枝改性:技术、应用与展望
相关领域
嫁接
食品工业
翻译后修饰
业务
化学
食品科学
生物化学
有机化学
聚合物
酶
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其它 |
期刊:Trends in Food Science and Technology 作者:X. Wang; Zhuolin Liu; Xiaofang Liu; Wenya Ma; Li Li; et al 出版日期:2024-10-01 |
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