标题 |
Synergistic effects of ultrasound and soluble soybean polysaccharide on frozen surimi from grass carp
超声波与可溶性大豆多糖对草鱼冷冻鱼糜的协同作用
相关领域
化学
食品科学
挑剔
超声
色谱法
鱼
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其它 |
期刊:Journal of Food Engineering 作者:Wenhong Gao; Rui Hou; Xin‐An Zeng 出版日期:2018-07-03 |
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