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标题
Synergistic effects of ultrasound and soluble soybean polysaccharide on frozen surimi from grass carp
超声波与可溶性大豆多糖对草鱼冷冻鱼糜的协同作用
相关领域
化学 食品科学 挑剔 超声 色谱法 生物 渔业
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2018.07.003 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Wenhong Gao; Rui Hou; Xin‐An Zeng
出版日期:2018-07-03
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辛勤的米老鼠 在 2024-11-24 09:20:07 发布自广东,悬赏 10 积分
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