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  In vitro colonic fermentation of orange peel fibres: Effect on microbial modulation, SCFAs production and carotenoid degradation 橙皮纤维的体外结肠发酵：对微生物调节、SCFAs产生和类胡萝卜素降解的影响
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期刊：LWT 作者：Vanesa Núñez-Gómez; Carlos Gómez-Gallego; Marjukka Kolehmainen; Rocío González-Barrio; María Jesús Periago 出版日期：2025-02-13 |
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