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 Combining with E-nose, GC-MS, GC-IMS and chemometrics to explore volatile characteristics during the different stages of Zanthoxylum bungeanum maxim fruits 结合电子鼻、GC-MS、GC-IMS和化学计量学研究花椒果实不同阶段的挥发性特征
相关领域
芳香
芳樟醇
化学计量学
花椒
气味
萜烯
柠檬烯
气相色谱-质谱法
米尔辛
化学
色谱法
电子鼻
风味
食品科学
质谱法
植物
精油
生物
有机化学
神经科学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Jinze Feng; Beibei Zhang; Haonan Zhang; Zichao Wu; Maoying Li; et al 出版日期：2024-08-26 |
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