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  The effects of drying temperature on the kinetics, color, structure, and pectin composition of Zizyphus jujuba Mill. cv. Junzao 干燥温度对酸枣动力学、颜色、结构和果胶组成的影响。简历。君藻
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yuxing Liu; Weida Zhang; Wanting Yang; Yueying Sang; Minrui Guo; et al 出版日期：2021-09-18 |
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