Characterization of the Key Aroma Compounds in Pink Guava (Psidium guajava L.) by Means of Aroma Re-engineering Experiments and Omission Tests

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标题	Characterization of the Key Aroma Compounds in Pink Guava (Psidium guajava L.) by Means of Aroma Re-engineering Experiments and Omission Tests 通过香气再造实验和省略试验表征粉红番石榴（Psidium guajava L.）中的关键香气化合物相关领域芳香番石榴属化学己醛气味三硫化二甲酯风味食品科学己酸乙酯有机化学植物二甲基二硫化物生物硫黄
网址	https://doi.org/10.1021/jf803728n
DOI	10.1021/jf803728n doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Martin Steinhaus; Diana Sinuco; Johannes Polster; Coralia Osorio; Peter Schieberle 出版日期：2009-03-02
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