Physical and chemical properties of encapsulated rosemary essential oil by spray drying using whey protein–inulin blends as carriers

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标题	Physical and chemical properties of encapsulated rosemary essential oil by spray drying using whey protein–inulin blends as carriers 喷雾干燥乳清蛋白——菊粉共混物包封迷迭香精油的理化性质相关领域菊粉分离乳清蛋白粉喷雾干燥乳清蛋白粒径化学食品科学粒子（生态学）多孔性化学工程材料科学色谱法有机化学物理化学工程类地质学海洋学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.12449
DOI	10.1111/ijfs.12449 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Regiane Victória de Barros Fernandes; Soraia Vilela Borges; Diego Alvarenga Botrel; Cassiano Rodrigues de Oliveira 出版日期：2013-12-13
求助人	mattino 在 2024-03-20 23:45:05 发布自浙江，悬赏 10 积分
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