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标题
Construction and properties of an amyloid fiber ferulic acid chitosan double network hydrogel and its inhibition of AGEs activity
淀粉样纤维阿魏酸壳聚糖双网络水凝胶的构建、性质及其对AGEs活性的抑制作用
相关领域
阿魏酸 化学 壳聚糖 多糖 共价键 糖基化 京尼平 单体 纤维 核化学 聚合物 高分子化学 生物化学 有机化学 受体
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108536
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108536 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Lili Zheng; Minghan She; Binling Ai; Yang Yang; Xiaoyan Zheng; et al
出版日期：2023-01-30
求助人
yang 在 2025-03-12 09:23:51 发布自海南，悬赏 10 积分
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