Ammonia/pH super-sensitive colorimetric labels based on gellan gum, sodium carboxymethyl cellulose, and dyes for monitoring freshness of lamb meat

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标题	Ammonia/pH super-sensitive colorimetric labels based on gellan gum, sodium carboxymethyl cellulose, and dyes for monitoring freshness of lamb meat 基于结冷胶、羧甲基纤维素钠和染料的氨/pH超灵敏比色标记用于羊肉新鲜度监测相关领域羧甲基纤维素结冷胶化学比色法氨钠食品科学色谱法纤维素生物化学有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.133227 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yongxin Zheng; Hengkai Gao; Ziyao Liu; Cenhao Li; Xianchao Feng; Lin Chen 出版日期：2024-06-18
求助人	星黛没有兔在 2024-08-02 21:02:11 发布自湖北，悬赏 10 积分
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