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标题
Evaluation on the formation of lipid free radicals in the oxidation process of peanut oil
花生油氧化过程中脂质自由基形成的评价
相关领域
激进的 化学 光化学 电子顺磁共振 亚油酸 烷基 花生油 油酸 烷氧基 根本歧化 不饱和脂肪酸 有机化学 脂肪酸 催化作用 生物化学 核磁共振 原材料 物理 歧化
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DOI
10.1016/j.lwt.2019.01.016 doi
求助人
ECHO 在 2024-09-22 13:40:49 发布自湖南,悬赏 10 积分
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