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Evaluation on the formation of lipid free radicals in the oxidation process of peanut oil
花生油氧化过程中脂质自由基形成的评价
相关领域
激进的
化学
光化学
电子顺磁共振
亚油酸
烷基
花生油
油酸
烷氧基
根本歧化
不饱和脂肪酸
有机化学
脂肪酸
催化作用
生物化学
核磁共振
原材料
物理
歧化
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