标题 |
Antioxidative capacity producedby Bifidobacterium- and Lactobacillusacidophilus-mediated fermentations of konjacglucomannan and glucomannanoligosaccharides
双歧杆菌和嗜酸乳杆菌介导的魔芋葡甘露聚糖和低聚葡甘露聚糖的抗氧化能力
相关领域
发酵
TBARS公司
化学
双歧杆菌
食品科学
葡甘露聚糖
生物化学
雅克ón
长双歧杆菌
DPPH
脂质过氧化
抗氧化剂
双歧杆菌
乳酸菌
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