Fabrication and characterization of dual-functional porous starch with both emulsification and antioxidant properties

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标题	Fabrication and characterization of dual-functional porous starch with both emulsification and antioxidant properties 乳化抗氧化双功能多孔淀粉的制备与表征相关领域琥珀酸酐多孔性抗氧化剂淀粉变性淀粉吸附化学工程 Zeta电位化学乳状液材料科学有机化学工程类纳米颗粒
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130570
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.130570 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ruixi Chen; Yunxiang Ma; Zidi Chen; Zhipeng Wang; Jinfeng Chen; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	火星上含灵在 2024-04-17 19:10:51 发布自江西，悬赏 10 积分
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