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标题
Simulated In Vitro Infant Gastrointestinal Digestion of Infant Formulas Containing Different Fat Sources and Human Milk: Differences in Lipid Profiling and Free Fatty Acid Release
含有不同脂肪来源的婴儿配方奶粉和母乳的模拟体外婴儿胃肠道消化:脂质分布和游离脂肪酸释放的差异
相关领域
脂解 婴儿配方奶粉 脂肪酸 消化(炼金术) 牛乳 食品科学 磷脂 乳脂 体外 化学 水解 生物化学 脂类消化 生物 色谱法 脂肪组织 亚麻籽油 脂肪酶
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.1c01760 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Lu Liu; Xiuxiu Zhang; Yibo Liu; Lina Wang; Xiaodong Li
出版日期:2021-06-15
求助人
firefly 在 2025-12-17 10:30:12 发布自江苏,悬赏 10 积分
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