Microbial glucoamylases: structural and functional properties and biotechnological uses

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标题	Microbial glucoamylases: structural and functional properties and biotechnological uses 微生物糖化酶的结构和功能特性及生物技术应用相关领域热稳定性糖苷键淀粉水解淀粉酶生物化学酶化学生物食品科学
网址	https://doi.org/10.1007/s11274-023-03731-z
DOI	10.1007/s11274-023-03731-z doi
其它	期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology 作者：Natael M. Wayllace; Mariana Martín; María V. Busi; Diego F. Gómez-Casati 出版日期：2023-09-01
求助人	吴幼南在 2024-04-02 15:31:52 发布自湖北，悬赏 10 积分
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