标题 |
动植物蛋白结构表征与功能特性研究进展
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网址 |
求助人暂未提供
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DOI |
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其它 | 武美杉,何晓叶,李琥,等.动植物蛋白结构表征与功能特性研究进展[J].食品工业科技, 2023, 44(21):442-449. |
求助人 | |
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