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 Stability and transepithelial transport of oligopeptide (KRQKYD) with hepatocyte-protective activity from Jinhua ham in human intestinal Caco-2 monolayer cells 金华火腿中具有肝细胞保护活性的寡肽（KRQKYD）在人肠Caco-2单层细胞中的稳定性和跨上皮转运
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期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Wen Nie; Feiran Xu; Kai Zhou; Jieying Deng; Ying Wang; Baocai Xu 出版日期：2023-06-07 |
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