Alcalase treatment for elimination of stickiness in pikeperch (Sander luciopercaL.) eggs under controlled conditions

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标题	Alcalase treatment for elimination of stickiness in pikeperch (Sander luciopercaL.) eggs under controlled conditions Alcalase处理在受控条件下消除pikeperch（Sander luciopercaL.）鸡蛋中的粘性相关领域砂光机生物渔业动物鱼工程类机械工程
网址	https://doi.org/10.1111/are.12850
DOI	10.1111/are.12850 doi
其它	期刊：Aquaculture Research 作者：Jiří Křišťan; Miroslav Blecha; Tomáš Policar 出版日期：2015-07-23
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