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 Protein/polysaccharide based oral delivery system for precise targeting of polyphenols and carotenoids 用于精确靶向多酚和类胡萝卜素的基于蛋白质/多糖的口服递送系统
相关领域
多酚
类胡萝卜素
多糖
化学
食品科学
输送系统
生物化学
生物
药理学
抗氧化剂
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Wen Jiang; S.W. Zhai; Li Zhu; Yanan Bai; Jianuo Li; et al 出版日期：2024-10-01 |
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