Effect of magnesium chloride concentration on soymilk coagulation mechanism

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标题	Effect of magnesium chloride concentration on soymilk coagulation mechanism 氯化镁浓度对豆浆凝固机理的影响相关领域化学镁离解（化学）氯化物凝结溶解卤水化学工程无机化学有机化学心理学精神科工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112000
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112000 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yuhao Lu; Zebang Cui; Xiangfei Guan; Junyuan Lin; Xuequn Zhong; et al 出版日期：2021-06-25
求助人	鲤鱼谷秋在 2025-01-12 00:22:35 发布自山东，悬赏 10 积分
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