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 Effect of unsaturated fatty acids on glycation product formation pathways (Ⅰ) the role of oleic acid 不饱和脂肪酸对糖基化产物形成途径的影响（Ⅰ）油酸的作用
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质谱法
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期刊：Food Research International 作者：Xin Zhao; Xiaoyu Zhang; Bo Ye; Haixia Yan; Yingbo Zhao; et al 出版日期：2020-07-20 |
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