| 标题 |
[高分]
 Studies on the Physicochemical and Processing Properties of Tremella fuciformis Powder 银耳粉理化及加工性能的研究
相关领域
化学
食品科学
微观结构
淀粉
无定形固体
氨基酸
结晶学
生物化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Shu-Rong Zuo; Ran Zhang; Yakun Zhang; Yong Liu; Jun-Hui Wang 出版日期：2018-01-01 |
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