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标题
Multiple Dimensional RheologyApproach for Oral Texture Prediction of Yogurts
酸奶口腔质构预测的多维流变学方法
相关领域
流变学 纹理（宇宙学） 食品科学 化学 材料科学 色谱法 计算机科学 生物系统 人工智能 复合材料 生物 图像（数学）
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110745
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110745 doi
求助人
中中中 在 2024-11-04 10:44:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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