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  Optimization of Liquid Fermentation of Acanthopanax senticosus Leaves and Its Non-Targeted Metabolomics Analysis 刺五加叶液体发酵工艺优化及其非靶向代谢组学分析
相关领域
发酵
多酚
食品科学
代谢组学
小桶
枯草芽孢杆菌
化学
DPPH
阿布茨
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抗氧化剂
生物化学
生物
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转录组
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遗传学
基因
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期刊：Molecules 作者：Rui Zhang; Xueyan Wang; Jiaojiao Xue; Xiaoli Li; Ying Li; et al 出版日期：2024-10-08 |
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