发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Protein Oxidation: Basic Principles and Implications for Meat Quality
蛋白质氧化：基本原理及其对肉质的影响
相关领域
化学 蛋白质水解 氧化应激 氧化磷酸化 氨基酸 生物化学 抗氧化剂 半胱氨酸 蛋氨酸 脂质氧化 蛋白质聚集 蛋白质质量 活性氧 酶
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2011.577540
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2011.577540 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Wangang Zhang; Shan Xiao; Dong U. Ahn
出版日期：2013-01-01
求助人
yu 在 2024-12-23 10:47:10 发布自湖北，悬赏 30 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Analysis and Control of Proteolysis of Recombinant Proteins in Escherichia coli
  2. Acetylmethionine as a Source of Methionine for the Rat
  3. Manipulation of methionine-rich protein genes in plant seeds
  4. Quality Factors Affecting the Nutritive Value of Bean Seed Protein1
  5. Effect of Partial Methionine Oxidation on the Nutritional Quality of Soy Isolate and Casein
  6. Proteolysis Associated with Thymidine-Induced Selective Cell Death in L-Cell Cultures
  7. [Proteolysis in digestive system regulation].
  8. Progress on Proteolysis in Bacterial Cells
  9. Proteolysis in alfalfa silage and its inhibiting method
  10. [Spontaneous peripheral proteolysis/2nd communication: Effect of peripheral proteolysis (author's tr...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    SciGPT SciGPT Lv11 上传了文件

    待审核 20241223104716-64a1be58-338.pdf (162.57 KB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    10:47:15 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    10:47:12 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    10:47:11 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    yu yu 求助人 Lv11 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小林家的绒绒兔完成签到，获得积分10
刚刚
tetrakis发布了新的文献求助10
刚刚
今后的应助被爱笑的醉卉采纳，获得10
1秒前
小娜完成签到，获得积分20
2秒前
永力完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
铁锅炖大鹅完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
周林完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
小唐发布了新的文献求助20
4秒前
wadhehyz发布了新的文献求助10
5秒前
可爱的函函的应助被MQRR采纳，获得10
5秒前
包容的灰狼完成签到，获得积分10
6秒前
研友_8DAv0L发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
6秒前
maox1aoxin的应助被断桥圆边采纳，获得30
7秒前
tt_学术人完成签到，获得积分10
7秒前
冷酷丹翠发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
超级牛牛完成签到，获得积分20
8秒前
8秒前
8秒前
001完成签到，获得积分10
9秒前
大个的应助被独特乘云采纳，获得10
9秒前
9秒前
颜凡桃发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
10秒前
11秒前
司徒无剑完成签到，获得积分10
11秒前
Akim的应助被鱼丸采纳，获得10
11秒前
hsvysh完成签到，获得积分10
12秒前
朱滴滴发布了新的文献求助10
12秒前
汉堡包的应助被研友_8DAv0L采纳，获得10
13秒前
JamesPei的应助被onto采纳，获得10
13秒前
Lucas的应助被爱学习的小白采纳，获得10
13秒前
小马甲的应助被固高2000zc采纳，获得10
14秒前
自由可乐完成签到，获得积分10
14秒前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 1000
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3246514
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2889855
关于积分的说明 8260762
捐赠科研通 2558364
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1387158
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 650485
邀请新用户注册赠送积分活动 626926
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通