OR2M3: A Highly Specific and Narrowly Tuned Human Odorant Receptor for the Sensitive Detection of Onion Key Food Odorant 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol

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标题	OR2M3: A Highly Specific and Narrowly Tuned Human Odorant Receptor for the Sensitive Detection of Onion Key Food Odorant 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol OR2M3：一种高度特异性和窄调谐的人类气味受体，用于灵敏检测洋葱关键食品气味剂3-巯基-2-甲基戊-1-醇相关领域气味受体化学钥匙（锁）食品科学生物化学生物生态学有机化学
网址	https://doi.org/10.1093/chemse/bjw118
DOI	10.1093/chemse/bjw118 doi
其它	期刊：Chemical Senses 作者：Franziska Noe; Johannes Polster; Christiane Geithe; Matthias Kotthoff; Peter Schieberle; et al 出版日期：2016-11-06
求助人	陈乐宁2024 在 2024-10-29 20:42:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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