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Putrescine Production by Latilactobacillus curvatus KP 3-4 Isolated from Fermented Foods
从发酵食品中分离的弯曲乳杆菌KP 3-4产生腐胺的研究
相关领域
腐胺
发酵
细菌
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食品科学
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生物
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食品加工中的发酵
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遗传学
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其它 |
期刊:Microorganisms 作者:Rika Hirano; Aiko Kume; Chisato Nishiyama; Ryosuke Honda; Hideto Shirasawa; et al 出版日期:2022-03-24 |
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