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标题
Putrescine Production by Latilactobacillus curvatus KP 3-4 Isolated from Fermented Foods
从发酵食品中分离的弯曲乳杆菌KP 3-4产生腐胺的研究
相关领域
腐胺 发酵 细菌 多胺 益生菌 食品科学 微生物 乳酸 生物 亚精胺 鸟氨酸 食品加工中的发酵 化学 生物化学 氨基酸 精氨酸 遗传学
网址
DOI
10.3390/microorganisms10040697 doi
其它 期刊:Microorganisms
作者:Rika Hirano; Aiko Kume; Chisato Nishiyama; Ryosuke Honda; Hideto Shirasawa; et al
出版日期:2022-03-24
求助人
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