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 Efficient preparation of cycloamylose from potato starch using recombinant 4-α-glucanotransferase 利用重组4-α-葡聚糖转移酶从马铃薯淀粉中高效制备环直链淀粉
相关领域
重组DNA
马铃薯淀粉
淀粉
化学
食品科学
生物化学
基因
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| 其它 |
期刊：Systems microbiology and biomanufacturing 作者：Huang Yan; Rong Zhu; Jiehu Liu; X. K. Qiao; Bo Zhang; et al 出版日期：2024-10-30 |
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